¡Felices Fiestas!

Regala House of B esta temporada

  • Sopa De Taco De Pollo 

    Sopa De Taco De Pollo 

    Receta de The Clean Cooking CoupleDificultad: Medium
    Raciones

    4

    raciones
    Tiempo de preparación

    10

    minutos
    Tiempo de cocinado

    35

    minutos
    Calorías

    327

    kcal

    Ingredientes

    • 1 cucharadita de aceite de oliva

    • 1 cebolla picada 

    • 4 dientes de ajo picado

    • 1 libra de pechugas de pollo

    • 1 lata de 14 oz de salsa de tomate baja o sin sal 

    • 1 litro de caldo de pollo bajo o sin sal 

    • 1 cucharadita de pimentón 

    • ½ cucharadita de pimienta 

    • 1 cucharadita de chile en polvo 

    • ½ cucharadita de comino 

    • 1 lata de 15 onzas de frijoles negros escurridos y enjuagados, bajos o sin sal

    • 1 taza de maíz congelado descongelado 

    Instrucciones

    • Instrucciones para el Slow Cooker:
    • Opcional pero recomendado: en una sartén, caliente el aceite de oliva. Saltee las cebollas y el ajo durante 4-5 minutos hasta que estén cocidos.
    • Agregue la mezcla de cebolla y ajo a la base de la olla con pechugas de pollo crudas, salsa de tomate, caldo, especias, frijoles y maíz. Revuelva juntos.
    • Cocine a fuego lento durante 6-8 horas o alto durante 3-4 horas.
    • Retire el pollo cocido de la olla. Triture el pollo con dos tenedores (consejo: ¡triture el pollo con el accesorio de paleta en la batidora de pie!)
    • Agregue el pollo desmenuzado nuevamente a la olla. ¡Revuelve para combinar y disfrutar!
    • Instrucciones para Instant Pot:
    • Configure la olla instantánea para saltear durante 4 minutos.
    • Saltee las cebollas y el ajo durante 4-5 minutos hasta que estén cocidos. Asegúrate de raspar cualquier parte dorada para evitar un aviso de quemadura.
    • Agregue las pechugas de pollo crudas, la salsa de tomate, el caldo y las especias. No agregue frijoles o maíz porque se cocinarán demasiado. Revuelva juntos.
    • Cubra y configure la olla instantánea para sellar, presión manual durante 10 minutos. La olla instantánea tardará unos 10 minutos en presionar.
    • Una vez cocido, libere rápidamente la presión. Retire el pollo cocido de la olla.
    • Triture el pollo con dos tenedores (consejo: ¡triture el pollo con el accesorio de paleta en la batidora de pie!)
    • Agregue el pollo desmenuzado a la olla junto con los frijoles cocidos y el maíz descongelado. ¡Revuelve para combinar y disfrutar!

    Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *